料理は、食べものをつくるアートであり、科学でもあります。材料をはかって、まぜて、温めて、組み合わせることで、おいしい食事ができあがります。料理を学ぶと、栄養や算数、科学、そして世界のいろいろな文化について知ることができます。
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